Hamburguerias na Zona Norte de São Paulo

Explorando as hamburguerias gastronômica na zona norte de São Paulo, tivemos a oportunidade de avaliar diversas casas de hamburguer como: Salt, Beef, Tradi Santana , Cabana Burguer Braz Leme, entre outras. Entretanto, em todas pedimos delivery, para ver como os pratos chegavam e dar notas no sabor.

Cada uma oferece uma abordagem única que reflete diretamente na qualidade e no sabor dos pratos servidos, vamos colocar elas em ordem que gostamos e vamos explicar o porque de cada nota e posição.

1. Hamburgueria Beef

Das hamburguerias na zona norte de São Paulo, a Beef se destacou positivamente por diversos motivos. Achamos que possui não apenas a melhor carne, como também o melhor ponto da carne, pedimos mal passado, e o pão achamos o melhor por ser mais fofo

Nosso pedido foram os hambúrgueres, como o Mushroom Burger (R$50), o Sour Cream Burger (R$48), o Badass (R$52) e o Cheeseburger (R$35), impressionaram com sua qualidade e sabor excepcionais. Cada sanduíche oferecia uma combinação de sabores bem balanceada e ingredientes frescos, demonstrando um cuidado no preparo que justifica os preços praticados.

As batatas fritas pedimos em outra ocasião e achamos também super crocantes.

2. Dizzy Hamburgueria

Recentemente compramos da Dizzy Hamburgueria, que rapidamente escalou para o segundo lugar no nosso ranking. O combo Gemaburguer (R$56,00) com batata frita e refrigerante, feito com hambúrguer black angus de 200g, crisp de parmesão, maionese e ovo com gema mole no pão brioche, foi um destaque. Além disso, o DBB (R$47,50), com dois hambúrgueres black angus, cebola caramelizada e cheddar no pão preto, mostrou um sabor marcante e equilibrado.

2. Hamburgueria Tradi Santana

A visita à Tradi Santana também foi memorável, principalmente pela qualidade do Combo Costa Oeste (R$49,92) e do Cheeseburger (R$32,92). Além dos hambúrgueres bem preparados, a maionese servida era excepcional, sendo uma das melhores já provadas, o que realçou ainda mais o sabor dos lanches.

O pão servido nos lanches também é muito saboroso. Além disso, as batatas fritas que pedimos no combo e estavam muito gostosa e veio no tamanho ótimo para um combo.

3. Marques Hamburguer – Hamburguerias na zona norte

O Marques é uma hamburgueria tradicional na zona norte de São Paulo, provocando horas de filas na porta na unidade da Braz Leme. Maravilhoso para quem gosta de uma hamburgueria clássica pelo jeito que vem o lanche e pela fartura que vem no pedido.

Na Marques Hamburguer, experimentamos o X-egg Salada (R$37,00) e o X Salada a Moda da Casa (R$54,00), ambos proporcionando uma experiência deliciosa e satisfatória. Acompanhados de uma meia porção de batatas fritas (R$18,50), estes hambúrgueres demonstraram uma boa combinação de ingredientes frescos e técnicas de preparo que ressaltam o sabor.

As batatas mesmo a gente pedindo meia porção vieram em grande quantidade e super crocantes. Sendo, sem dúvida, o restaurante que mais vale o custo benefício de todos.

4. Cabana Burguer Braz Leme

A experiência na Cabana Burguer Braz Leme foi boa, mas teve um toque de industrialização, parece que o pedido já estava pronto antes de sair para entrega.

Pedimos o combo “Hoje é dia de Trufa, bb!” (com Truffle Fries por R$20,00, Truffle Burger ao ponto por R$42,00 e Cabana Ice Tea por R$12,00) e um Truffle Burger com um hambúrguer extra por R$69,00. Os lanches eram saborosos, mas a sensação era de que tudo estava pré-fabricado, sem espaço para personalização do ponto da carne, o que poderia ter melhorado significativamente a experiência.

A carne veio mal passada que é o ponto que gostamos, por isso achamos uma boa carne. As batatas fritas vieram bem ruins e murchas o que abaixou um pouco também a nota do local.

5. Hamburgueria Salt

Na Salt, os hambúrgueres prometiam uma experiência gourmet com ingredientes sofisticados como trufas e cogumelos. No entanto, a realidade foi um tanto decepcionante pois os pratos principais, o Truffle Funghi (R$68,80) e o Cheeseburger (R$33,92), ambos mal passados, estavam excessivamente salgados, ao ponto de ofuscar outros sabores.

A carne, apesar de bem cozida, perdeu seu destaque devido ao sal excessivo, incluindo pedaços visíveis de sal e bacon extremamente salgado. Esta falha no equilíbrio dos temperos acabou comprometendo a experiência que poderia ser muito mais agradável, por essa razão ocupou nossa ultima posição.

As batatas fritas gostamos estavam gostosas e crocantes.