We Coffee – cafeteria boutique na Liberdade e Paulista

Com toda a certeza, uma das maiores cafeterias de influência oriental, a We Coffee (instagram) chegou em São Paulo e escolheu o bairro da Liberdade. Ela fica na Rua dos Estudantes, 24, e esta loja tem um conceito de cafeteria boutique “instagrável” a fim de agradar também os amantes das redes sociais.

A rede possui mais de 460 lojas espalhadas pelo mundo e foi fundada em Xangai na China, a maioria delas está localizada em países asiáticos, além do Canadá e, com toda a certeza, vai te conquistar.

Com o intuito de entrar no mercado brasileiro, a We Coffe passou dois anos entendendo o paladar brasileiro, em especial o da população paulistana. Com base nisso, houve a criação de produtos personalizados, entretanto os clássicos da franquia que não poderiam faltar!

Assim, com relação ao café, são 10 variações de produtos. Já, com os chás, são mais 15 opções. Entre outras bebidas, como por exemplo, frapées, chocolate quente, cafés, entre outros .

A construção da unidade foi também otimizada, em virtude de pandemia, para os modelos de take away e de delivery com o iFood.

Indicamos você ir em um dia na semana porque as filas aos finais de semana são absurdas! Em setembro a We Coffee abre sua segunda loja na Alameda Lorena, 1682 no Jardim Paulista, mantém a mesma linha ampla e é linda por dentro e por fora valendo a pena ir conhecer.

Local

A arquitetura e o ambiente combinam aspectos contemporâneos onde tudo é branco e clean, desse modo dando um aspecto de amplitude, limpeza e futurista.

Construído baseado no modelo de terceiro espaço que propõe uma alternativa tanto ao ambiente de trabalho, não apenas você agendar uma reunião profissional, quanto ao ambiente de casa com um encontro mais pessoal entre amigos, totalmente instagramável.

A loja possui dois andares e, no primeiro, é possível ver toda a cozinha por uma parte de vidro, onde a preparação dos doces e salgados é bem interessante

Sobremesa na We Coffee

Todas são muito diferentes, não só o sabor como também a apresentação e todos são super bem recheados. Provamos várias que eu comprei no modelo take away e tudo veio em uma linda embalagem.

Vou começar escrevendo do salgado que peguei: o Pão de alho agridoce: super recheado com uma pasta de alho e saboroso com uma ótima consistência, se bem que mesmo parecendo que não combina o doce com o salgado, achamos que eles acertaram na medida.

Os doces Magic Stick de Morango tem o formato de cachorro quente rosa e dá para sentir bem o sabor do pão, além do creme que é gostoso, de um sabor diferente.

Roll cake de Morango parece uma fatia de rocambole, mas sua massa é extremamente macia e parece um marshmallow. Vale a pena provar pela consistência.

Choux cream esse com certeza ganhou nosso coração pois vem super recheado e o sabor da vanilla é o melhor que eu já provei.

Por fim, o mousse de chocolate meio amargo com recheio de Caramelo Salgado Crocante de Pailleté Feuilletine e coco ralado, base de bolo de baunilha e cobertura de chocolate. A princípio, por esse você não da nada mas, em volta dele, há uma mousse muita cremosa que não dá vontade de parar de comer!

Nenhum doce é muito doce então facilmente dá para comer mais de um. Portanto, a nossa experiência foi muito positiva e com certeza indicamos o local para ir tomar um café ou simplesmente ir comer uma sobremesa.

Valor

Todo o pedido no We Coffe foi descrito acima e custou R$67,00 e não pedi nenhuma bebida, somente comida.

Leia mais sobre sobremesas na liberdade em Kazu Cake.